豆角猪肉馅水饺

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家常水饺的做法都差不多的，个别馅有小差别，比如今天这个豆角馅的，调馅就多加了甜酱。食材用量只是估摸着哈，具体根据自己的材料斟酌，五口人吃和两口人吃肯定不一样噻～我图上这些包出来两盘水饺，是外卖超市的350克豆角+250克肉馅。

豆角猪肉馅水饺的用料

猪肉馅 250克 豆角 350克
食用油 1.5勺 白胡椒 少许
姜末 5克 生抽 2勺
葱花 10克 盐 3克
甜酱 半勺 料酒 半勺

豆角猪肉馅水饺的做法

豆角猪肉馅水饺的做法图解1

步骤1

腌肉馅。加少许香油（或食用油）、料酒、生抽、白胡椒粉（研磨瓶拧了五六下）、姜末、甜酱
豆角猪肉馅水饺的做法图解2

步骤2

顺一个方向，搅至起粘，大概三五分钟吧。盖上湿布或保鲜膜，入味，置半小时以上最好。
豆角猪肉馅水饺的做法图解3

步骤3

和面，盖湿布或保鲜膜，饧一会儿。
豆角猪肉馅水饺的做法图解4

步骤4

豆角摘洗干净，沸水入锅，煮至软。
豆角猪肉馅水饺的做法图解5

步骤5

捞起过凉水，沥水。
豆角猪肉馅水饺的做法图解6

步骤6

切碎。
豆角猪肉馅水饺的做法图解7

步骤7

豆角末放入腌好的肉馅中，加葱花（大概半棵葱）、加食用油（花生油）、生抽、老抽、盐调味，顺一个方向搅拌均匀。
豆角猪肉馅水饺的做法图解8

步骤8

包饺子，煮饺子，吃饺子。 肉馅饺子打两次凉水

豆角猪肉馅水饺的烹饪技巧

豆角肉的水饺 ，加甜酱调馅是特点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 Happyingrhck 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高钠

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