香菇滑鸡

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曾经有过一次失败的豆豉蒸鸡块经历，后来再也没有试过蒸鸡块，这次从冰箱里翻出来一袋鸡块，又有一些香菇，事情就是这么凑巧，那就再试一次蒸鸡，从哪里跌倒就从哪里趴下

香菇滑鸡的用料

鸡块 一袋 香菇 8朵
料酒 1勺 生抽 适量
蚝油 2勺 蒸鱼豉油 1勺
葱 一小段 姜片 三片
鸡精 少量 盐 少许
生粉 2勺

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

鸡块拆开以后水里泡化，清洗几遍
香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

放入料酒，生抽，蚝油，姜片，葱段，鸡精，盐搅拌均匀，腌制10分钟，腌制鸡块的时候可以把锅烧上水了，腌制好以后锅里的水差不多也开了
香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

腌制10分钟以后，放入生粉，放入少量蒸鱼豉油
香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

放入香菇，搅拌均匀，然后放入烧开水的蒸锅里
香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

水开以后蒸20分钟，云山雾罩朦胧之中，期待ing
香菇滑鸡的做法图解6

步骤6

蒸好以后，切点香葱花撒上点缀一下就可以开吃了

香菇滑鸡的烹饪技巧

这次做的非常成功，站起来了️️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

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