天冷大口吃肉—手抓羔羊排

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心清似水淡若云
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天一冷、就爱吃肉、从内蒙古买的羔羊肉、拿出来煮一煮、手抓蘸料好吃极了

手抓羔羊排的用料

羔羊排 1000克 姜 一块
浓汤宝 半块 八角 3个
草果 1个 豆蔻 4个
砂仁 1个 盐 3克

手抓羔羊排的做法

天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解1

步骤1

内蒙古羔羊排
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解2

步骤2

羊排分割成块、用清水浸泡到没有血水、中途多换几次水、这样我煮出来的羊排颜色粉嫩
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解3

步骤3

泡好的羊排、冷水下锅汆水、煮开以后关火捞出
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解4

步骤4

汆水后的羊排放入压力锅
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解5

步骤5

加入草果一个、八角2-3个、豆蔻3个、砂仁2个、老姜一整块
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解6

步骤6

加入热水
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解7

步骤7

水按羊排的量加、再加入半块浓汤宝、
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解8

步骤8

压力选“牛羊肉键”用焖煮功能
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解9

步骤9

开盖、鲜嫩、粉嫩的手抓羊排
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解10

步骤10

羊排捞出摆盘
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解11

步骤11

搭配自己调配的辣椒粉
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解12

步骤12

手抓煮吃肉、感觉极好
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解13

步骤13

吃肉的季节，哪有不大口吃的
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解14

步骤14

蘸上蘸料辣椒粉
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解15

步骤15

鲜嫩多汁
天冷大口吃肉—手抓羔羊排的做法图解16

步骤16

再来一碗羊肉汤、可以放一点醋在碗里、热呼呼的吃肉喝汤

手抓羔羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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