魔芋豆腐

魔芋豆腐

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杨小样小妞
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儿时的味道，幸福的滋味

魔芋豆腐的用料

新鲜魔芋 5斤 碱面 40g
水 适量

魔芋豆腐的做法

魔芋豆腐的做法图解1

步骤1

魔芋洗干净削皮
魔芋豆腐的做法图解2

步骤2

魔芋切丁

步骤3

碱面融入水中

步骤4

将魔芋丁和碱面水一起放入榨汁机，打成糊
魔芋豆腐的做法图解5

步骤5

倒入锅内，用力压实
魔芋豆腐的做法图解6

步骤6

凝固后划成块
魔芋豆腐的做法图解7

步骤7

另一个锅烧开水，将魔芋豆腐块煮半个小时
魔芋豆腐的做法图解8

步骤8

切片，继续煮
魔芋豆腐的做法图解9

步骤9

可以了，用凉水漂起
魔芋豆腐的做法图解10

步骤10

然后可以正常炒一盘尝尝咯

魔芋豆腐的烹饪技巧

也可以蒸的，也可以煮，根据自己来吧，一定要漂洗，不然碱面味道非常重，炒的时候不要放花椒，因为魔芋本身自带一定的麻味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 杨小样小妞 编写，未经授权不得转载

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