韭菜鸡蛋水煎包

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晓娆123
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我家娃最喜欢吃的韭菜馅水煎包，底部酥脆，内里软香，超美味✅ 家有不爱吃鸡蛋的宝宝真让人头疼，所以平时会用蛋韭菜，胡萝卜做成包子～孩子很喜欢，我还放了一大把虾皮，营养又补钙！完美～ 寒冷的清晨，早餐吃几个热乎乎的包子，太舒服了～

韭菜鸡蛋水煎包的用料

鳮蛋 2个 韭菜 300克
面粉 300g 酵母 3g
水 150克 盐 一勺
五香粉 一勺 油 2汤匙
花椒 6粒

韭菜鸡蛋水煎包的做法

韭菜鸡蛋水煎包的做法图解1

步骤1

碗里放入面粉
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解2

步骤2

面粉顶部挖个小洞放入酵母粉
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解3

步骤3

倒入温开水边倒边搅拌成絮状
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解5

步骤5

韭菜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打撒，平底锅放油，把鸡蛋炒散
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解6

步骤6

将所有材料放入碗内
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解7

步骤7

放一勺盐
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解8

步骤8

一勺五香粉
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解9

步骤9

锅中放油，将花椒粒榨香，捞出花椒粒，将油浇入韭菜虾皮上面
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团内呈蜂窝状，取出揉至光滑
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解11

步骤11

分成小剂子，揉圆
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解12

步骤12

擀成面皮
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解13

步骤13

包好的样子
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解14

步骤14

平底锅放层油，将包子摆入锅中
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解15

步骤15

开小火，盖上锅盖煎至底部上色
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解16

步骤16

一一勺面粉和适量水混合成面粉水，倒入锅中
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解17

步骤17

盖上锅盖，开大火
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解18

步骤18

煎至水快收干时撒入葱花黑芝麻，盖上锅盖
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解19

步骤19

晃动下锅，让水煎包底部和锅底分离，以防糊底，煎至水分收干，取一个盘子，倒扣在盘子上即可
韭菜鸡蛋水煎包的做法图解20

步骤20

趁热快吃吧，敲好吃的水煎包

韭菜鸡蛋水煎包的烹饪技巧

韭菜容易出水，可在包入馅料时在调馅泼油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 晓娆123 编写，未经授权不得转载

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