树莓果酱

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欧洲人几乎离不开果酱，自制的味道不仅比超市里买的好吃，更重要的是真材实料。

树莓果酱的用料

树莓 500G 糖 300克
明胶粉 一茶勺

树莓果酱的做法

树莓果酱的做法图解1

步骤1

我买的是冷冻的树莓，（有新鲜的更好）直接放进容器，树莓香味很浓。
树莓果酱的做法图解2

步骤2

加入糖，我放的是黄糖，相比白糖健康些。
树莓果酱的做法图解3

步骤3

这是制果酱的明胶粉和少许防腐剂混合。我们的冰箱塞的太满，否则我只用明胶，放进速冻层可以需要拿一小瓶出来。
树莓果酱的做法图解4

步骤4

煮开后小火，撇去浮沫，可以保存时间长久。
树莓果酱的做法图解5

步骤5

小火煮至15分钟后关火，可以直接加入明胶粉，为避免明胶粉结块，也可以用水化开加入继续煮开即可。
树莓果酱的做法图解6

步骤6

食用时可以抹匀吐司面包，或者搭配松饼，味道很赞！

树莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

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