剁椒鱼头

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鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。 剁椒鱼头麻辣鲜香，营养丰富，下饭下酒，甚至剩下的汤都能拿来拌面，美味！
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剁椒鱼头的用料

鱼头（花鲢） 半个 剁椒 适量
盐 1勺 姜 适量
大蒜 1头 葱花 少许
香菜 适量 花椒 适量
色拉油 50克

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

半边鱼头用生姜，葱，料酒，盐腌制半小时
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

剁椒，小米椒，蒜末，葱沬，生抽调制成剁椒汁
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼头装盘，均匀的淋上剁椒汁
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

剁椒汁淋上完成的样子，尽量均匀的铺满鱼头，这样才能更入味
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

上锅大火烧开后转中火蒸10分钟
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

出锅后洒上葱花和香菜，淋入热油后就可以上桌享用啦

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 winnw 编写，未经授权不得转载

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