奶油小面包

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如图所见，做的不是特别成功

奶油小面包的用料

高粉 250g 白砂糖 50g
食盐 3g 酵母 3-4g
水 80g 牛奶 80g
淡奶油 100g

奶油小面包的做法

奶油小面包的做法图解1

步骤1

发酵好的面团（手指戳一下没有回缩）
奶油小面包的做法图解2

步骤2

分成4-5个面团，记得分均匀一点
奶油小面包的做法图解3

步骤3

擀长
奶油小面包的做法图解4

步骤4

翻面，然后从一边卷起来
奶油小面包的做法图解5

步骤5

封口处捏好，放在底部
奶油小面包的做法图解6

步骤6

全部塑型好放烤盘，准备二次发酵
奶油小面包的做法图解7

步骤7

二次发酵至体积变大
奶油小面包的做法图解8

步骤8

记得烤箱醒发的时候下一层放烤盘，烤盘放热水，不然面会变硬
奶油小面包的做法图解9

步骤9

上下火160度20分钟左右即可
奶油小面包的做法图解10

步骤10

中间切口（我斜着切的）
奶油小面包的做法图解11

步骤11

挤上奶油，奈斯

奶油小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 _西柚柚_ 编写，未经授权不得转载

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