「淡奶油网纹面包」

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此配方可以做4个成品面包

淡奶油面包的用料

高筋面粉 180克 糯米粉 20克
细砂糖 40克 新鲜鸡蛋 30克
淡奶油 90克 干酵母 5克
盐 2克 无盐黄油 25克
表面装饰的泡芙酱 清水 50克
低筋面粉 40克 鸡蛋 100克
色拉油 30克 奶油夹心
淡奶油 200克 砂糖 14克
新鲜水果 适量

淡奶油面包的做法

「淡奶油网纹面包」的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的材料放入厨师机，揉至一定程度加黄油；
「淡奶油网纹面包」的做法图解2

步骤2

继续揉出手套膜
「淡奶油网纹面包」的做法图解3

步骤3

将揉好的面放在28度左右，温暖的地方，盖保鲜膜发酵
「淡奶油网纹面包」的做法图解4

步骤4

大概一小时左右，待其发酵成两倍大即可取出
「淡奶油网纹面包」的做法图解5

步骤5

平均分成4份
「淡奶油网纹面包」的做法图解6

步骤6

大约每个面团100g
「淡奶油网纹面包」的做法图解7

步骤7

压扁排气擀成长条
「淡奶油网纹面包」的做法图解8

步骤8

然后卷起来
「淡奶油网纹面包」的做法图解9

步骤9

再整成橄榄形放在烤盘进行第二次发酵
「淡奶油网纹面包」的做法图解10

步骤10

发好的面团
「淡奶油网纹面包」的做法图解11

步骤11

表面刷上蛋液挤上泡芙酱
「淡奶油网纹面包」的做法图解12

步骤12

放进预热好的烤箱180度烘烤15-20分钟
「淡奶油网纹面包」的做法图解13

步骤13

待其冷却后将面包从中间切开，挤上准备好的淡奶油，就可以啦~ 喜欢吃水果的话可以在奶油上放点水果噢~

淡奶油面包的烹饪技巧

配方中面团部分的淡奶油为液体，根据面粉的吸水量灵活加减，最后面团揉成团即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 子柒_ 编写，未经授权不得转载

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