酸辣凉拌荞麦面

精品
10.4万 浏览 1923 收藏
收藏
印象时光1
印象时光1 印象时光1
＋ 关注

今天晚上一人在家，来做一份荞麦凉拌面，简单又够味，也不会营养过剩，吃完再出去运动半小时，这样感觉自己离成功又近了一步哈哈。荞麦面中有大量的膳食纤维，食用后饱腹感较强，减肥期间适量食用，据说有一定的减肥效果。而且微量元素也较丰富，搭配其他粗粮等同时食用，减肥效果更佳。当然更重要的是要结合锻炼，每天做些有氧运动，如慢跑等，保持饮食清淡，不吃或少吃油腻、高热量食物。
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

酸辣凉拌荞麦面的用料

金龙鱼荞麦面 1把 蒜 3瓣
小葱 2根 杭椒 2根
生抽 2勺 醋 2勺
香菜 1根 蚝油 2勺
剁椒 2勺 植物油 2勺

酸辣凉拌荞麦面的做法

#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解1

步骤1

1，准备好所需要的食材。配料根据自己的喜好，适当的调整。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解2

步骤2

锅里倒入半锅，清水大火煮沸以后放入金龙鱼荞麦挂面，下锅后快速用筷子滑散。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解3

步骤3

转中火继续煮2-3分钟，煮制的时间根据面条的种类及粗细调整时间。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解4

步骤4

面条要煮的硬一点，凉拌出来的面条才会口感有嚼劲。用筷子夹起来不会很容易夹断。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解5

步骤5

煮好的面条立刻捞出来用凉水冲洗至冷透，再用凉白开过一下，放入稍大一点的碗中方便拌匀。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解6

步骤6

取一个小碗倒入生抽、蚝油、米醋各2小勺，可以调入少许的鸡精香油增鲜增香。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解7

步骤7

现在我们来准备凉拌面的配料，能吃辣的可以多放一点小米辣，蒜和线椒切碎。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解8

步骤8

锅里倒入两勺植物油，开小火放入青椒和蒜粒爆香。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解9

步骤9

把调好的料汁，淋在面条上。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解10

步骤10

生抽蚝油都是有咸味的，就不需要额外加盐了。口味重的也可以少量的加一点点。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解11

步骤11

倒上爆香的青椒蒜粒，嫌不够辣，可以多放点油泼辣子。根据自己的口味调整。我是又放了一点自已做的剁椒。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解12

步骤12

最后撒上葱花香菜点缀，这样一盘酸辣爽口的凉拌荞麦面就做好了。拌匀就可以开吃了。
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解13

步骤13

从煮面到吃上连十分钟时间都用不了，非常的简单又快手，味道还很赞哦！
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解14

步骤14

你也试试吧！酸辣又爽口！
#下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法图解15

步骤15

如果不爱吃凉的面条，就不要用凉水冲洗，直接倒入调料拌匀。

酸辣凉拌荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 印象时光1 编写，未经授权不得转载

酸辣凉拌荞麦面的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣凉拌荞麦面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #下饭红烧菜#酸辣凉拌荞麦面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活