莲藕墨鱼龙骨汤

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娃不喜欢吃肉，于是给他放点爱吃的墨鱼干，也增加肉的鲜味。

莲藕墨鱼龙骨汤的用料

龙骨 500g	莲藕 1节
咸橄榄 1颗	红枣 3颗
小苏打少许	姜 3片

莲藕墨鱼龙骨汤的做法

步骤1

把莲藕洗净切块，龙骨洗干净，墨鱼干洗净切长条，一起放进锅里加水，放进姜片。

步骤2

红枣对半切开，新咸橄榄拍开，放进锅里，再撒上少许小苏打，盖上锅盖，电压力锅选择炖汤键。

步骤3

排气后开盖就可以吃了。

步骤4

鲜甜好喝，莲藕粉糯，龙骨肉软烂嫩滑，好吃。

莲藕墨鱼龙骨汤的烹饪技巧

自从上次发现加了小苏打的银耳汤更容易煮烂粘稠，把它扩大到这个骨头汤里，效果很好。加了小苏打，肉更软烂，不会柴柴的感觉，墨鱼干没有浸泡，但也煮得松软，莲藕更粉糯，真的是万能小苏打。我喜欢用咸橄榄代替盐来煲汤，慢慢释放咸味给其他汤料更入味，味道更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

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