人人都会的红烧肉

人人都会的红烧肉

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迷你阳木木
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红烧肉是一道著名的大众菜肴，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。 今天咋不讲究这么多，就用小白也能做出好吃的红烧肉方子叭
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红烧肉的用料

五花肉 400克 蒜 10瓣
酱油（老抽） 10ml 盐 3克
鸡精 2克

红烧肉的做法

#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解1

步骤1

买回家的肉处理猪毛，切成片，然后焯水去掉浮沫，捞起备用，肥肉和瘦肉记得分开装哦
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解2

步骤2

准备蒜头，喜欢吃的多准备哈，真的超好吃的
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油下肥肉骨头
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解4

步骤4

加盐用小火炒，要不停的翻拌，不然会溅油的
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解5

步骤5

炒到肥肉变小，感觉快要焦了，加入大蒜子炒一分钟 如果油太多，记得弄出一些来哦
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解6

步骤6

加入瘦肉翻拌1分钟
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解7

步骤7

加入酱油
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解8

步骤8

记得加多一点哦，差不多10ml的样子
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解9

步骤9

翻拌让所有肉上色，很漂亮
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解10

步骤10

加适量的水
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解11

步骤11

加一点鸡精，沸腾1分钟后关火
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解12

步骤12

装盘
#下饭红烧菜#人人都会的红烧肉的做法图解13

步骤13

真的超级好吃，味道让人幸福，有内味

红烧肉的烹饪技巧

建议肉记得切薄一点儿，我这个还是有点厚，不过也不怎么影响味道哈 现在都是饲料养的猪，建议焯水哦 如果是家里养的吃猪食的肉，可以直接生炒哦 炒的时候也可以加两三片姜哈 最后做了的小伙伴记得分享一下哦哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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