酥脆藕夹

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藕夹的用料

五花肉 200克 藕 300克
生抽 半汤匙 蚝油 半汤匙
姜蒜末 适量 味达美 半汤匙
鸡蛋 一个

藕夹的做法

酥脆藕夹的做法图解1

步骤1

五花肉洗净
酥脆藕夹的做法图解2

步骤2

切块
酥脆藕夹的做法图解3

步骤3

剁碎备用
酥脆藕夹的做法图解4

步骤4

葱姜洗净
酥脆藕夹的做法图解5

步骤5

剁碎
酥脆藕夹的做法图解6

步骤6

肉馅，葱姜碎，➕耗油，油，盐，味达美，生抽
酥脆藕夹的做法图解7

步骤7

搅拌好备用
酥脆藕夹的做法图解8

步骤8

面粉
酥脆藕夹的做法图解9

步骤9

放一个鸡蛋
酥脆藕夹的做法图解10

步骤10

放水
酥脆藕夹的做法图解11

步骤11

搅拌成可以挂在筷子上薄薄一层的面糊
酥脆藕夹的做法图解12

步骤12

准备藕
酥脆藕夹的做法图解13

步骤13

削皮，洗净
酥脆藕夹的做法图解14

步骤14

切成片，独立的一片一片
酥脆藕夹的做法图解15

步骤15

一片藕放肉馅
酥脆藕夹的做法图解16

步骤16

放好肉馅另一片藕片盖上，轻轻捏一下
酥脆藕夹的做法图解17

步骤17

起锅烧油，烧至油温四五成热
酥脆藕夹的做法图解18

步骤18

把➕好的藕夹放面糊里
酥脆藕夹的做法图解19

步骤19

均匀包裹上面糊
酥脆藕夹的做法图解20

步骤20

油温四五成热了，下锅
酥脆藕夹的做法图解21

步骤21

炸至定型出锅
酥脆藕夹的做法图解22

步骤22

油温升热至六七成
酥脆藕夹的做法图解23

步骤23

放入藕夹复炸
酥脆藕夹的做法图解24

步骤24

炸至两面金黄即可
酥脆藕夹的做法图解25

步骤25

咬一口，鲜香酥脆

藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 ♀╰妖娆 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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