淡奶油蓝莓司康

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司康也是英式的快速面包的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石，形状不一，可以配上花茶，咖啡等一起，作为早餐也是个不错的选择

淡奶油蓝莓司康的用料

低筋面粉 200克	淡奶油 160克
无铝泡打粉 3.5克	细砂糖 40克
新鲜蓝莓 60克	盐 0.5克

淡奶油蓝莓司康的做法

步骤1

将低筋面粉，细砂糖，泡打粉，盐，倒入容器中混合均匀

步骤2

倒入160克淡奶油

步骤3

混合均匀后加入蓝莓60克

步骤4

将蓝莓和面粉团混合均匀

步骤5

混合成这样的一个大面团即可

步骤6

分成五份

步骤7

揉圆后按一下

步骤8

然后对折

步骤9

捏成个三角形（形状无所谓，圆形也可以）1.5-2cm厚度即可

步骤10

全部整形好后放入烤盘，烤箱提前预热十分钟，上下火180度烤20分钟后转200堵烤五分钟，表面上色即可

步骤11

烤好后可单吃或者沾浓浓的酸奶吃，再配上一杯花茶，早餐就解决咯

步骤12

做起来吧

淡奶油蓝莓司康的烹饪技巧

口感是松松软软的，形状可以捏成任意自己喜欢的，圆形，三角，菱形等等都可以烤箱需要提前预热10分钟，每家烤箱温度不同可以上下调整10度，面粉各种牌子吸水性也不同，淡奶油可以加140-160之间，自己看状态调整就好，全程就只用一个容器一个刮刀来回翻拌即可，这款英式快速面包简单容易上手，不论作为早餐或者下午茶都是不错的选择，可以搭配牛奶，花茶，咖啡都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

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