无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪

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小坏她娘
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天气冷了，突然想吃点卤味，犒劳一下我的胃

无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的用料

猪蹄 两只 花椒 30-40粒
糖 冰糖适量 生抽 适量
姜片 适量 葱 适量
干辣椒 适量 卤料包 一包
鸭翅 半斤 鸭爪 半斤
鸡蛋 15个 黄酒 3勺

无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法

无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解1

步骤1

将猪蹄，鸭翅，鸭爪放入水中焯水，加入适量黄酒，姜片祛腥
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解2

步骤2

煮开后过3.5分钟关火
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解3

步骤3

放入清水中洗净浮沫
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解4

步骤4

放入锅中
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解5

步骤5

加入适量红烧酱油，卤料包，冰糖，姜片，盐
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解6

步骤6

开大火烧
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解7

步骤7

同步另起一锅煮鸡蛋
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解8

步骤8

鸡蛋剥壳后拿小刀在蛋上轻轻划几刀
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解9

步骤9

放入锅中
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解10

步骤10

大火煮开后关小火煮个30分钟
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解11

步骤11

试试味道，没问题就关火
无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的做法图解12

步骤12

超级美味诞生

无敌蜜制卤猪蹄，鸡翅，鸭爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 小坏她娘 编写，未经授权不得转载

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