红娘鱼炖豆腐

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董小小沐
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红娘鱼俗称红头鱼，在青岛非常常见也是一种很便宜的海鲜[赞R] 我家肥皂同学非常喜欢吃这道菜 鱼的鲜味完全融合到豆腐中。 鱼中的营养也完全熬煮到鱼汤中，汤汁鲜美低脂。

红娘鱼炖豆腐的用料

蒜瓣 3-4粒 食用油 1勺
生抽 2勺 醋 3勺
盐 半调料勺 料酒 3勺
红娘鱼 6条

红娘鱼炖豆腐的做法

红娘鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

红娘鱼洗净 豆腐切块
红娘鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧油 大葱姜放入锅中。
红娘鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

放入红娘鱼 不要翻动
红娘鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

加入3勺醋
红娘鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

2勺生抽
红娘鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

3勺料酒
红娘鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

放入大蒜 轻晃锅，不要翻炒
红娘鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

放入豆腐
红娘鱼炖豆腐的做法图解9

步骤9

加水没过鱼
红娘鱼炖豆腐的做法图解10

步骤10

大火煮开 中小火煮15分钟

红娘鱼炖豆腐的烹饪技巧

全程不要翻动 就晃动锅底就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 董小小沐 编写，未经授权不得转载

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