黄焖鸡夫妻寻找米饭宝宝

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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

黄焖鸡的用料

鸡腿 8只 土豆 3个
香菇 3个 青红椒 5个
葱姜蒜 备用 干辣椒 6个
盐 适量 白糖 适量
酱油 半勺

黄焖鸡的做法

黄焖鸡夫妻寻找米饭宝宝的做法图解1

步骤1

选择三黄鸡或鸡腿，鸡腿切块，土豆切滚刀块，青红椒和香菇切大丁，大葱切葱段。和干辣椒切好备用
黄焖鸡夫妻寻找米饭宝宝的做法图解2

步骤2

先将鸡块去血水，也就是飞水。以防鸡肉出现腥味或者异味，
黄焖鸡夫妻寻找米饭宝宝的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，下姜蒜，放入鸡腿煸炒，加入土豆和香菇；葱放入锅中接下来放盐，白糖，酱油，放入水闷15分钟
黄焖鸡夫妻寻找米饭宝宝的做法图解4

步骤4

闷好之后放入青红椒，翻炒一下
黄焖鸡夫妻寻找米饭宝宝的做法图解5

步骤5

黄焖鸡夫妻继续寻找米宝宝

黄焖鸡的烹饪技巧

1:选择三黄鸡或鸡腿， 2:如果没有砂锅，普通锅就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载

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