红烧鸡爪

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这一道家常菜的红烧鸡爪有没有想起谁
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红烧鸡爪的用料

鸡爪 700克 葱 两段
姜 三片 冰糖 4个
桂皮 香叶 八角 2个 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 老抽 半汤匙
盐 适量

红烧鸡爪的做法

#下饭红烧菜#红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

首先把鸡爪清洗干净，然后用剪刀剪掉鸡爪的爪子。把鸡爪在锅放凉水里，飞水2分钟左右盛出来放在凉水里备用
#下饭红烧菜#红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

提前准备:八角、大葱、桂皮、姜片，香叶洗净备用。
#下饭红烧菜#红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

烧热锅，多放一些油，加入白糖。转小火，将白糖炒成褐色。
#下饭红烧菜#红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

放入鸡爪，然后倒入桂皮八角香叶，生抽 老抽 白糖或冰糖，翻炒一下
#下饭红烧菜#红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

加水之后盖上盖子大火烧开，小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪，大概一个小时，
#下饭红烧菜#红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

最后大火收汁，放一点香菜即可完成

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载

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