迷迭香红烧鸡爪

迷迭香红烧鸡爪

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Q.C.E
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好朋友说想吃鸡爪子啦，好不容易抽空去亚洲超市买了一盒做一个菜谱分享一下。胶原蛋白满满，软糯可口美味，追剧的好小吃，就算白色情人节这个配上白葡萄酒也可以狠浪漫了吧
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

迷迭香红烧鸡爪的用料

鸡爪 1000克 干辣椒 4-5个
姜片 2片 八角 2个
花椒 适量 香叶 2片
迷迭香 1根 柠檬片 2片
橄榄油 适量 料酒 3茶勺
水 适量 料汁
味极鲜 3茶勺 生抽 2茶勺
蚝油 2茶勺 糖 1茶勺

迷迭香红烧鸡爪的做法

#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

剪掉鸡爪指甲
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅加入姜片八角花椒香叶料酒煮开
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

煮5-10分钟
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

捞出
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

洗净
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

将所有料汁混合搅拌均匀备用
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

锅内加入橄榄油加花椒八角香叶爆香
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

加入鸡爪翻炒
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

倒入料汁
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

加入足够的水
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

加入迷迭香柠檬片
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解12

步骤12

盖盖子焖40分钟
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解13

步骤13

大火收汁，加入小米辣葱花香菜出锅
#白色情人节限定美味#迷迭香红烧鸡爪的做法图解14

步骤14

软糯软糯的真的非常好吃，迷迭香的香气，柠檬使鸡爪更酥烂。别问我吃了多少

迷迭香红烧鸡爪的烹饪技巧

柠檬酸使鸡爪酥烂脱骨，得加点，迷迭香的特殊香气也很美味，如果没有可以省略，但是建议尝试加一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

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