茼蒿带鱼汤

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天气一天天变冷，家人和我就喜欢吃点热乎乎又营养的食物，今天分享一道快手又好吃的茼蒿带鱼汤，少油清爽不油腻，特别适合这个季节滋补哟，带鱼能够帮助降低血脂，还能够起到一些抗氧化的作用，所以带鱼是高蛋白低脂肪的食物，多吃也不会长胖，茼蒿清血养心、润肺化痰、消炎、活血化瘀，茼蒿含有丰富的维生素、营养素，故称为皇帝菜，茼蒿和带鱼搭配，简直就是完美哟～
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茼蒿带鱼汤的用料

带鱼 2条 茼蒿 200克
小葱 1根 姜 2片
小米辣 2个 八角 1个
料酒 1勺 酱油 2勺

茼蒿带鱼汤的做法

#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解2

步骤2

带鱼清除内脏去除鱼头、鱼须后洗净，用刀切段。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解3

步骤3

热油先炸香八角，再爆香葱姜。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量清水。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解5

步骤5

放入带鱼块。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解6

步骤6

加入料酒去腥调味。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解7

步骤7

加入酱油调味调色。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解8

步骤8

根据个人口味，加入适量的盐调味。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解9

步骤9

大火烧开后转中火炖煮20分钟。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解10

步骤10

加入切段的茼蒿和小米辣。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解11

步骤11

大火烧开变色即可关火。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解12

步骤12

出锅咯～清爽味美超好吃，端上餐桌就秒光。
#下饭红烧菜#茼蒿带鱼汤的做法图解13

步骤13

吃上一口就停不下来了，这个季节宜多吃。

茼蒿带鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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