清蒸杏鲍菇鲅鱼丸

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杏鲍菇分开夹入鲅鱼馅，搭配胡萝卜和豌豆，蒸熟后淋上芡汁，营养丰富，孩子非常喜欢吃。

清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的用料

杏鲍菇 2个 鲅鱼馅 250克
胡萝卜 1根 豌豆 20克
大葱 半根 姜 6片
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1小勺
味达美臻品料酒 1勺 糖 1小勺
淀粉 1小勺 水 8勺
小葱 2根

清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法

清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解1

步骤1

准备好原料，鲅鱼馅是买的现成的冷冻馅，解冻就能用。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切开厚片，中间切一刀不切断。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解3

步骤3

夹入鲅鱼馅，依次放到大碗中，中间放上胡萝卜条和姜片，大葱片。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解4

步骤4

加入豌豆，在每个杏鲍菇鲅鱼馅中间放一颗。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解5

步骤5

水开后蒸20分钟。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解6

步骤6

蒸好后肉馅变白，中间有一些汤汁，口味清淡的直接就可以吃了。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解7

步骤7

取小碗加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解8

步骤8

加入味达美臻品蚝油。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解9

步骤9

加入味达美臻品料酒。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解10

步骤10

加入糖，加入淀粉和水，调匀。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解11

步骤11

锅中小火加热成较浓厚芡汁，加入小葱碎。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解12

步骤12

淋到蒸好的杏鲍菇鲅鱼丸上。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解13

步骤13

非常鲜美。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解14

步骤14

鲅鱼和杏鲍菇相得益彰。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解15

步骤15

一口一个。
清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法图解16

步骤16

胡萝卜和豌豆都很好吃哦！

清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的烹饪技巧

胡萝卜竖着切四份，放在杏鲍菇鲅鱼丸中间可以帮助杏鲍菇开口朝上稳定放好。芡汁要薄一点，不要太浓厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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