番茄土豆牛腩（浓香版）

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飘逸的小明猪
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入秋了，煮一锅暖暖的番茄土豆牛腩吧

番茄土豆牛腩的用料

牛腩 300g 番茄 3个（小个）
土豆 2个 胡萝卜 1根
盐 适量 蒜 2瓣
姜 3片 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
冰糖 几颗 料酒 少许

番茄土豆牛腩的做法

番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解1

步骤1

牛腩洗净泡1个小时去血水，切块备用
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解2

步骤2

冷水下锅加入少许料酒、姜片焯水
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解3

步骤3

焯水的时候把番茄，胡萝卜，土豆切块备用。热锅加油，放入冰糖熬煮至融化
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解4

步骤4

加入焯好水的牛腩块炒糖色
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解5

步骤5

加入姜片，蒜，2个番茄煸炒
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜煸炒，将生抽，老抽，蚝油，料酒放入调味（胡萝卜也可以后面再加）
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解7

步骤7

加入沒过牛腩的水大火煮开
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解8

步骤8

煮开后移入电饭锅中按蒸煮键50分钟，30分钟后将土豆放下去
番茄土豆牛腩（浓香版）的做法图解9

步骤9

最后倒入锅中加放适量盐，大火收汁，开吃啦

番茄土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载

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