泰式柠檬猪肉脯

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相信有很多小伙伴超级喜欢吃猪肉脯 鲜嫩口感、咸中带甜、浓郁香味 一看到猪肉脯口水就忍不住哗啦啦流

猪肉脯的用料

瘦猪肉馅 250g 细砂糖 40g
鱼露 10g 盐 1/2小匙
黑胡椒粉 少许 鸡精 1小匙
辣椒粉 1/2小匙 柠檬皮 5g
柠檬汁 10g

猪肉脯的做法

泰式柠檬猪肉脯的做法图解1

步骤1

准备材料
泰式柠檬猪肉脯的做法图解2

步骤2

柠檬取皮，榨汁备用
泰式柠檬猪肉脯的做法图解3

步骤3

猪肉馅250g放入碗中，加入A材料中其余食材
泰式柠檬猪肉脯的做法图解4

步骤4

拌匀后向一个方向搅拌上劲
泰式柠檬猪肉脯的做法图解5

步骤5

加入B材料拌匀
泰式柠檬猪肉脯的做法图解6

步骤6

取一半猪肉馅放入保鲜袋内，擀成0.2厘米厚的肉片，冷冻1小时
泰式柠檬猪肉脯的做法图解7

步骤7

取出去掉保鲜袋，放在铺了锡纸的烤盘中
泰式柠檬猪肉脯的做法图解8

步骤8

柏翠PE5400烤箱中层，上下火180℃，先烤15分钟定型后再翻面烤到两面微焦状态，呈深棕色状态
泰式柠檬猪肉脯的做法图解9

步骤9

出炉表面刷一层蜂蜜，放凉后切块即可

猪肉脯的烹饪技巧

因为糖分比较多，边缘容易糊，要密切留意烤箱，喜欢吃芝麻的小伙伴也可以撒点白芝麻~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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