嫩炒猪肝

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萌萌哒大爷
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我希望我的菜谱能成为手残党的春天～

嫩炒猪肝的用料

猪肝 1大块 玉米淀粉 1勺
青椒 3条 蒜蓉、盐、生抽 适量
料酒 1小勺

嫩炒猪肝的做法

嫩炒猪肝的做法图解1

步骤1

青椒切小块，猪肝洗净切片（多洗几遍把血洗干净）加1勺玉米淀粉和1勺料酒拌匀腌制10分钟
嫩炒猪肝的做法图解2

步骤2

起锅烧油放蒜蓉炒香，再倒入猪肝炒至6成熟，加入盐调一下味～
嫩炒猪肝的做法图解3

步骤3

再倒入青椒翻炒至熟透（过程中可加小量的水），起锅前倒入生抽炒匀，让整体颜色好看点～
嫩炒猪肝的做法图解4

步骤4

起锅就是嫩嫩的猪肝搭配青椒，颜色好看而且下饭（青椒可换成自己喜欢的辣椒吖～）

嫩炒猪肝的烹饪技巧

1、放玉米淀粉是要让猪肝更嫩滑一些，而且吃起来没有那么干～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 萌萌哒大爷 编写，未经授权不得转载

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