这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！

这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！

精品
133.4万 浏览 1.2万 收藏
收藏
壹哥美食记
壹哥美食记
＋ 关注

大家好，今天用红薯给大家介绍一道美食。夏天是吃甜品的季节，壹哥这些天都在家里研究做甜品，尝试了许多中国式甜品，比如冰粉、凉虾、柠檬水、自制冰淇淋、双皮奶，最近壹哥又发现了一种关于红薯作为甜品的新吃法，香甜Q弹，清凉解暑，营养健康，做法非常简单，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！

红薯凉糕的用料

红薯 2个 豌豆淀粉 适量
白糖 适量 椰蓉 适量
食用油 适量

红薯凉糕的做法

这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！的做法图解1

步骤1

首先，我们将红薯洗净后切成薄片，像下图这样。装在盘子里上蒸锅，大火蒸20分钟，将红薯蒸熟。
这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！的做法图解2

步骤2

.红薯蒸熟后，我们将其放入榨汁机中，加入适量的清水将其打成红薯汁。榨好后，我们将一半的红薯汁倒入一个大碗中，像下图这样。
这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！的做法图解3

步骤3

这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！的做法图解4

步骤4

然后准备一个模具，像盛饭盛菜的容器之类的都可以，在容器内壁上刷上一层食用油，然后我们将红薯糊倒入模具中，铺平整，最后等红薯放凉后定型即可，定好型的红薯糊就成了下图这样了
这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！的做法图解5

步骤5

我们将定好型的红薯凉糕取出，切成小块，撒上白糖或者椰蓉，或者也可以根据自己喜好加入红糖汁，喜欢吃凉的朋友可以放进冰箱，这样做出来的红薯凉糕香甜Q弹，营养可口，健康美味，喜欢的朋友赶紧试一试吧！

红薯凉糕的烹饪技巧

1.在炒红薯糊时，全程小火，并且铲子在搅拌时是顺着一个方向； 2.如果不喜欢吃甜的朋友，红薯凉糕可以做凉拌食用，可甜可盐，满足不同的味蕾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 壹哥美食记 编写，未经授权不得转载

红薯凉糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

红薯凉糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 这才是红薯最好吃的做法，Q弹爽口，超解馋！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活