香卤牛肉

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牛肉营养价值高， 可以增加免疫力， 促进滋生蛋白的新陈代谢、 缓解训练后的肌肉紧张。 能为人体提供非常丰富的蛋白质， 并且它含有多种的氨基酸， 它的氨基酸比例与人体比较接近一些， 也更容易吸收

香卤牛肉的用料

牛肉 2斤 葱段、姜块、蒜 适量
生抽、老抽、蚝油 适量 花椒、八角 适量
桂皮、香叶 适量 小茴香、白芷 适量
冰糖、盐 适量

香卤牛肉的做法

香卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉泡过血水
香卤牛肉的做法图解2

步骤2

准备好大料
香卤牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉放锅中焯一下水
香卤牛肉的做法图解4

步骤4

焯好后洗干净
香卤牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉放入锅中，放大料
香卤牛肉的做法图解6

步骤6

倒生抽
香卤牛肉的做法图解7

步骤7

倒老抽
香卤牛肉的做法图解8

步骤8

倒蚝油
香卤牛肉的做法图解9

步骤9

放冰糖
香卤牛肉的做法图解10

步骤10

放盐
香卤牛肉的做法图解11

步骤11

放葱段和姜片
香卤牛肉的做法图解12

步骤12

加入水至最高水位线，电饭煲煲上2个小时
香卤牛肉的做法图解13

步骤13

这时可以去准备蘸料，蒜拉成蒜蓉，放生抽和蚝油，搅拌均匀
香卤牛肉的做法图解14

步骤14

卤好啦，香气四溢
香卤牛肉的做法图解15

步骤15

夹出放到菜板上，切片
香卤牛肉的做法图解16

步骤16

摆好盘，淋上酱料，可以开吃啦

香卤牛肉的烹饪技巧

不用放油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 糖豆哲宝宝 编写，未经授权不得转载

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