网红罗马盾牌曲奇

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一款让我心心念念的曲奇饼干，今天终于产出了。网红罗马盾牌曲奇饼干，香酥的曲奇胚搭配脆脆的杏仁坚果夹馅，口感酥脆富有层次，蕾丝镂空的造型效果极具高级感。 做法还超级简单，并且还可以做出不同口味的罗马盾牌曲奇饼干。

网红罗马盾牌曲奇的用料

黄油 125g 海盐 1g
糖 50g 糖粉 50g
鸡蛋 90g 低筋粉 250g
可可粉 10g 水怡 25g
黄油 25g 糖 25g
杏仁片 30g

网红罗马盾牌曲奇的做法

网红罗马盾牌曲奇的做法图解1

步骤1

所需食材集合照
网红罗马盾牌曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油，水怡，糖称入锅中
网红罗马盾牌曲奇的做法图解3

步骤3

开小火加热
网红罗马盾牌曲奇的做法图解4

步骤4

将黄油熬制焦糖色后加入烤熟的杏仁片
网红罗马盾牌曲奇的做法图解5

步骤5

翻拌均匀即可
网红罗马盾牌曲奇的做法图解6

步骤6

将焦糖杏仁片分割大小均等的圆球
网红罗马盾牌曲奇的做法图解7

步骤7

取出软化黄油加入糖，糖粉，海盐进行打发，并加入蛋液进行打发
网红罗马盾牌曲奇的做法图解8

步骤8

加入可可粉
网红罗马盾牌曲奇的做法图解9

步骤9

及加入低筋粉
网红罗马盾牌曲奇的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
网红罗马盾牌曲奇的做法图解11

步骤11

装入裱花袋
网红罗马盾牌曲奇的做法图解12

步骤12

采用6齿花嘴挤入烤盘
网红罗马盾牌曲奇的做法图解13

步骤13

将焦糖杏仁放入曲奇中间
网红罗马盾牌曲奇的做法图解14

步骤14

放入烤箱进行烤焙，上下火180度烤焙20分钟
网红罗马盾牌曲奇的做法图解15

步骤15

香甜酥脆的曲奇饼干就做好了

网红罗马盾牌曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

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