咖喱牛腩

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咖喱牛腩的用料

精选牛腩 如:500g 咖喱块 2块
葱 两根 姜 适量
土豆 1个 洋葱 半个

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切块 冷水 加料酒 花椒 姜片汆水 至水开捞出
咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

热油将牛肉 葱段 料包（姜片 蒜粒 红泡椒粒 八角 桂皮 香叶 草果 花椒 干辣椒节） 炒香
咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

再加豆瓣酱炒出红油
咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

加啤酒抹过食材 烧开
咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

倒入 高压锅 对应模式和时间
咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

压好之后倒回铁锅 加入土豆大火烧开
咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

加入 咖喱、胡椒面、白糖、盐、鸡精 调味 中火烧15分钟至土豆绵软
咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

最后打开锅盖 大火收汁 捞出加葱花或香菜碎

咖喱牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 庖卯 编写，未经授权不得转载

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