简单易学的蛋挞

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和邻居拼的蛋挞皮，回来尝试一下，简单易做还好吃。

蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 鸡蛋 2个
白糖 25克 牛奶 200ml
生粉 5克

蛋挞的做法

简单易学的蛋挞的做法图解1

步骤1

鸡蛋，牛奶倒进碗里，加入糖，生粉，用打蛋器搅拌均匀。
简单易学的蛋挞的做法图解2

步骤2

过滤除去浮泡。
简单易学的蛋挞的做法图解3

步骤3

倒进蛋挞皮中，刚好12个量，8分满
简单易学的蛋挞的做法图解4

步骤4

放进烤箱210度烤15分钟左右。中途不时看下是否起酥。
简单易学的蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋挞液鼓起，表面略有焦糖色，蛋挞皮起酥层层脆皮，就差不多了。
简单易学的蛋挞的做法图解6

步骤6

出炉了
简单易学的蛋挞的做法图解7

步骤7

趁热吃哦，皮酥脆得掉渣，蛋挞液很嫩滑。

蛋挞的烹饪技巧

喜欢甜食的，糖的用量可以酌情增加，我觉得25克糖正好不太甜，怕孩子吃蛀牙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载

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