咸蛋黄酱面包

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咸蛋黄酱面包，一次性发酵

咸蛋黄酱面包的用料

金龙鱼面包用小麦粉 240克 纯牛奶 155毫升
酵母 3克 盐 2克
黄油 20克 鸡蛋 20克
白砂糖 25克 沙拉酱 适量
咸蛋黄 8个 海苔丝 适量

咸蛋黄酱面包的做法

咸蛋黄酱面包的做法图解1

步骤1

准备所需材料
咸蛋黄酱面包的做法图解2

步骤2

将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放入黄油继续揉20分钟即可

步骤3

揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜
咸蛋黄酱面包的做法图解4

步骤4

再将面团揉光滑称重，平均分成6份，将面团揉光滑，分别放入圆纸模中
咸蛋黄酱面包的做法图解5

步骤5

进行发酵（烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以把烤箱调至36度，放入一碗热水保持湿度，烤箱温度不宜过高，发酵至原面团2倍大即可，需要大约1小时。）

步骤6

发酵过程中做咸蛋黄酱，把做好的蛋黄酱馅料分成六个裹圆放入冰箱冷藏
咸蛋黄酱面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面包坯，中间放入馅料，刷蛋液，撒上海苔丝，烤箱上下火预热到180度中层烤15分钟即可。
咸蛋黄酱面包的做法图解8

步骤8

成品图：咸蛋黄酱面包
咸蛋黄酱面包的做法图解9

步骤9

成品图：咸蛋黄酱面包
咸蛋黄酱面包的做法图解10

步骤10

成品图：咸蛋黄酱面包

咸蛋黄酱面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载

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