桑椹酱：颜值担当！

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昨晚在热情的水果档老板娘的大力推销下，买了两袋桑椹回来。想着煮点桑椹酱，可以给娃冲水喝，马上动起来！ 桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。 经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一 。

桑椹酱的用料

桑椹 若干 白糖 3勺

桑椹酱的做法

桑椹酱：颜值担当！的做法图解1

步骤1

就这两种原料，简单得不得了！
桑椹酱：颜值担当！的做法图解2

步骤2

先把桑椹洗两遍，然后加一两勺盐浸泡十分钟。
桑椹酱：颜值担当！的做法图解3

步骤3

捞出后减掉绿色的果蒂小尾巴。
桑椹酱：颜值担当！的做法图解4

步骤4

倒入白糖，具体多少根据个人口味，喜欢甜的加多点。
桑椹酱：颜值担当！的做法图解5

步骤5

用铲子按压桑椹果至这个状态。
桑椹酱：颜值担当！的做法图解6

步骤6

锅里稍微加一点水，倒入刚刚压碎的桑椹。
桑椹酱：颜值担当！的做法图解7

步骤7

烧开后小火慢慢熬制，到果汁浓稠。
桑椹酱：颜值担当！的做法图解8

步骤8

装碗，一会儿用密封罐装起来，冰箱冷藏。
桑椹酱：颜值担当！的做法图解9

步骤9

马上冲一杯，颜值棒棒哒！

桑椹酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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