红枣彩虹糕

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看来不管几岁，对于颜值都有着相当的执着。真的别嫌麻烦，一次多做点，放在冰箱冷冻，可以吃上好几天呢。每层再来点甜兮兮的红枣碎，简直了，味道和口感都好到爆棚。

红枣彩虹糕的用料

紫薯面粉 100克 菠菜面粉 100克
南瓜面粉 100克 酵母 4.5克
去核红枣 10克

红枣彩虹糕的做法

红枣彩虹糕的做法图解1

步骤1

准备食材：紫薯面粉100克、菠菜面粉100克、南瓜面粉100克、酵母4.5克、去核红枣10克。
红枣彩虹糕的做法图解2

步骤2

紫薯面粉中加入1.5克酵母，倒入50毫升清水。 tips：用这种现成的面粉真的好方便呀，家里没有彩色面粉的姐妹可以用中筋面粉+紫薯泥做面团哦。
红枣彩虹糕的做法图解3

步骤3

先用筷子搅拌成絮，再用手揉成团。
红枣彩虹糕的做法图解4

步骤4

其它颜色的面粉用同样的方法揉成团。
红枣彩虹糕的做法图解5

步骤5

放入烤箱下管39度发酵30分钟。 tips：家里没有烤箱的姐妹，可以把面团放在阳光下，大概49分钟就能发酵好了。
红枣彩虹糕的做法图解6

步骤6

发酵好的面团揉搓排气。 tips：发酵好的面团会比较粘手，再加一点中筋面粉揉搓就好很多。
红枣彩虹糕的做法图解7

步骤7

揪出一小块面团揉成团。
红枣彩虹糕的做法图解8

步骤8

所有的面团平铺到玻璃碗里。 tips：最好在碗的底部刷一层植物油，方便一会脱模。
红枣彩虹糕的做法图解9

步骤9

准备好的红枣切碎，撒在面团上。
红枣彩虹糕的做法图解10

步骤10

放入锅中，中火蒸20分钟至熟透就可以啦。
红枣彩虹糕的做法图解11

步骤11

一次做太多吃不完的话可以放在冷冻层保存，想吃的时候拿出来热一下就OK。

红枣彩虹糕的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-11-13

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