巧克力橙子曲奇饼干

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巧克力橙子曲奇饼干的用料

橙子 一个 低筋面粉 120克
奶粉 15克 无铝泡打粉 4克
黄油 65克 幼砂糖A 30克
幼砂糖B 20克 朗姆酒 12克
黑巧克力 100克

巧克力橙子曲奇饼干的做法

巧克力橙子曲奇饼干的做法图解1

步骤1

橙子用盐搓洗干净，切成薄片。橙子片放到小奶锅里，放入30克幼砂糖、12克朗姆酒，电磁炉800瓦煮软即可。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解2

步骤2

捞出煮软的橙子片用厨房纸吸干水分，放一边备用。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解3

步骤3

黄油65克室温软化加入20克细砂糖，用电动打蛋器先打至发白。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解4

步骤4

分2-3次加入40克蛋液继续打发。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉、奶粉、泡打粉倒入黄油中，揉成面团。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解6

步骤6

分成30克一个的小面团，压成饼状，然后放上一片橙子。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解7

步骤7

放入提前预热好的烤箱里，上下火170度中层烤制20分钟即可出炉。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解8

步骤8

黑可可巧克力隔温水（约50度左右）融化，把烤制好的饼干蘸上融化的巧克力，表面撒上橙皮屑装饰。
巧克力橙子曲奇饼干的做法图解9

步骤9

成品

巧克力橙子曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 美味简法 编写，未经授权不得转载

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