芹菜炒肥肠

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芹菜炒肥肠的用料

芹菜 6根 肥肠 300克
小米辣 10个 姜末 适量
蒜末 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 1勺
老抽 1勺

芹菜炒肥肠的做法

芹菜炒肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠的处理：先用50度的温水洗两边，再烧一锅水，水开把肥肠煮两分钟，记得不要超过两分钟。
芹菜炒肥肠的做法图解2

步骤2

煮好放入温水中，剪开，把肠油去掉。记得这个途中不要冲冷水，清干净，然后温水洗两遍，挤干水份，切条
芹菜炒肥肠的做法图解3

步骤3

葱姜小米辣切碎，芹菜切断备用
芹菜炒肥肠的做法图解4

步骤4

锅内下油，肥肠炒干水份，加适量盐，老抽炒到上色，捞出来备用。
芹菜炒肥肠的做法图解5

步骤5

另起锅，姜蒜小米辣爆香，加入芹菜放盐翻炒
芹菜炒肥肠的做法图解6

步骤6

倒入肥肠，翻炒一分钟，加入生抽翻炒两下出锅。

芹菜炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载

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