核桃巧克力蛋糕

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霸王龙麻麻
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前两天做了个巧克力蛋糕，味道不错，今天再给霸王龙做个加了核桃的巧克力蛋糕。

核桃巧克力蛋糕的用料

低筋面粉 90克 巧克力粉 30克
杏仁粉 30克 泡打粉 5克
内酯豆腐 180克 玉米油 55克
清水 15克 绵白糖 60克
蜂蜜 两大勺 盐 0.5克
熟核桃仁 80克

核桃巧克力蛋糕的做法

核桃巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

粉类原料混合，用打蛋器打散。
核桃巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

内酯豆腐捣碎。
核桃巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入油，注意搅拌。
核桃巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

充分搅拌。
核桃巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

豆腐和油一定充分混合搅拌。
核桃巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

加入清水、糖、蜂蜜和盐，搅拌均匀，使糖、盐溶化。
核桃巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入粉类。
核桃巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

加入核桃仁。
核桃巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

拌成蛋糕糊，用保鲜膜盖住，冷藏30分钟左右。
核桃巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

取出，倒入铺了油纸的模具，抹平。
核桃巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度，烤10分钟，再160度烤半小时，用牙签测试，没有粘黏就好了。取出脱模，晾凉，切块就可以吃啦。

核桃巧克力蛋糕的烹饪技巧

由于湿度大，不易熟，建议把蛋糕糊铺得不要太厚。还可以选择加入杏仁、无花果干等拌入蛋糕糊，做成不同口味。因为做给孩子吃，菜谱中加入的是清水，如果自己吃可以选择朗姆酒增加风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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