汤汁浓郁的红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 500克 姜 5片
蒜 5瓣 料酒 4勺
生抽 2勺 老抽 3勺
盐 1小勺 糖 5勺
八角 3个 胡椒粉 适量
香叶 3片

红烧肉的做法

汤汁浓郁的红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，烧开三分钟后沥干水捞出，洗净待用
汤汁浓郁的红烧肉的做法图解2

步骤2

白糖放入锅中，小火炒至棕红色
汤汁浓郁的红烧肉的做法图解3

步骤3

放入肉块翻炒均匀，加入姜，蒜，八角，香叶，生抽，老抽，料酒，加入开水没过肉块。
汤汁浓郁的红烧肉的做法图解4

步骤4

小火炖煮四十分钟至酥烂
汤汁浓郁的红烧肉的做法图解5

步骤5

起锅前加入盐调味，装盘，大功告成！

红烧肉的烹饪技巧

炒糖色用小火慢炒，小心不要炒糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 露露的约定 编写，未经授权不得转载

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