不会翻车的【苹果派】

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良人｜餐食記

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网红款甜品那么好吃怎么办？分分钟教你不翻车的做法～只需要苹果和手抓饼，就能分分钟get的甜品派！老外的东西再复杂，到了国人手里创出花～哈哈快点击“学做！”

苹果派的用料

黄油 10克	玉米淀粉 8克
苹果 1个	细砂糖 25克
肉桂粉 1茶匙	手抓饼 1张
鸡蛋 1个

苹果派的做法

步骤1

苹果洗净切成小丁，手抓饼从冰箱里拿出来解冻，稍微解冻即可，不要全解冻会粘手

步骤2

黄油放入锅中加热融化

步骤3

放入苹果丁，中火翻炒均匀

步骤4

加入细砂糖，炒至糖溶化，苹果出汁，

步骤5

倒入玉米淀粉，翻拌均匀，炒至粘稠

步骤6

最后加入肉桂粉调味，也要翻拌均，每一粒苹果丁均匀包裹

步骤7

手抓饼稍微一解冻即可，切2/3放入烘培纸碗中，做饼胚底

步骤8

剩下1/3手抓饼，切1cm宽长条，一根搭压一根的方式编织，手抓饼条的每一端都与饼胚底捏粘在一起，防止烘烤翘起

步骤9

碗中打入鸡蛋，搅散

步骤10

用刷子蘸取蛋液均匀刷在饼皮条上即可，烤箱提前预热，将做塑好型的苹果派放入烤箱，采用水浴法，在苹果派两遍放上两杯水，上下火180度，18分钟（不同烤箱温度不同，注意事项看下面的小贴士）

步骤11

烤好的苹果派撒上点糖霜～完美～

步骤12

外酥里嫩！香甜可口！

步骤13

一人量，材料只能做一个的哦，人多需要加倍哦

步骤14

编织的外观看着就很有胃口！吃起来也一点都不油腻！

步骤15

喜欢吃甜食的你，赶紧学做起来！不能错过的美食！

苹果派的烹饪技巧

1、材料是一人份，只能做一个，可根据人数倍数准备 2、此款没什么技巧，糖炒出汁后加入剩余材料翻拌均与即可 3、手抓饼条编织，一根搭一根，如果闲这种麻烦，可以横着全部摆放完后，再在上面竖着摆放一排即可 4、烤箱每个牌子温度不同，根据自己家烤箱温度调节，不知道温度的，需要在烤箱旁随时关注烘烤颜色情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

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