番茄肉沫鸡蛋面

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胃口不好的时候 这道菜最合适了 酸酸甜甜的 特别是小孩子 超喜欢吃 我家那两神兽超爱 每次吃完都会说 麻麻煮的面真好吃 我每次煮都会煮多点 如果一个人吃的话 一个鸡蛋 一个番茄 一个面就可以

番茄肉沫鸡蛋面的用料

面 3个 瘦肉 适量
番茄 2个 鸡蛋 3个
盐 少量 酱油 适量
油 适量 葱 适量

番茄肉沫鸡蛋面的做法

番茄肉沫鸡蛋面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗里搅碎 葱切末 番茄切碎 瘦肉剁成肉末 加入少许盐 花生油 揉均匀让它腌制一下 这样煮出来的肉沫不柴 很软
番茄肉沫鸡蛋面的做法图解2

步骤2

炒锅下油烧热 加入鸡蛋液 油加热之后煎出来的鸡蛋比较香脆
番茄肉沫鸡蛋面的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎好后 下入番茄 翻炒几下 加一点热水 继续翻炒 待水快干时 再加点热水翻炒 这样反复几次 这时候需要耐心点 直至番茄炒成番茄酱形式就可以
番茄肉沫鸡蛋面的做法图解4

步骤4

一次性加够水 待水开时放入面 葱 因为小孩子都不喜欢吃葱 所以我会早下 让它煮烂点 这样就算他们吃到也就吃不出什么味道 大人吃的话 可以起锅前加葱 这样香多了 这道菜 葱必不可免 不然味觉会有影响 最后加少许盐 一点酱油提鲜 就可以起锅了

番茄肉沫鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 尖叫的天使 编写，未经授权不得转载

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