毛豆炒瓜丁

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又见蝶飞舞
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这是江南一带夏天必吃的一道开胃菜。毛豆的香甜，菜瓜的爽口。让人回味。

毛豆炒瓜丁的用料

毛豆 适量 腌菜瓜 二块
盐 少许 糖 少许
鲜酱油 少许

毛豆炒瓜丁的做法

步骤1

将腌制的菜瓜放在水里浸泡一小时后，切丁。

步骤2

锅中倒入油，油适量大一点，等锅热放入毛豆翻炒。

步骤3

等毛豆差不多熟时放入菜瓜丁翻炒，再放入少许盐，糖，鲜酱油炒一下即可出锅。

毛豆炒瓜丁的烹饪技巧

盐和鲜酱油一定要少。腌菜瓜本身就咸的。糖看个人喜欢可放可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 又见蝶飞舞 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

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