小笼滿滿醋来了

涓涓小溪长流水

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小笼包爱吃的人很多，作为早餐也很方便又实恵哦，对食小笼没什么忌讳，一般人都可以食用小笼包，除自己不爱吃的了。 熟知小笼营养在于易消化外、养胃健胃、调理肠胃、开胃消食 ，所以小笼作为百姓早餐的桌上的常客，可以经久不衰传承下来，必定是有他的深远道理，主因很简单，有人爱吃！ 家里人就如此地爱吃，隔三岔五的吃不厌，小笼包也是全国闻名，如在上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区成为著名的小吃，起源自上海南翔。南翔小笼包在上海的南翔和豫园商城（城煌庙）生意兴隆吃法多多，找醋配是主角，与醋之间是最默契、又最家常的美食之味，小笼包常州味鲜，无锡味甜。要做到小笼包皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要 用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。 蒸好马上吃过一会会就会瘪了，很难看的其实是汤汁非常鲜美无比的！今天又蒸了二笼你吃我吃一会儿光盘了...
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