暖暖的番茄牛腩-电压力锅版

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电压力锅煮简单省事儿，不用放一点水，全靠番茄出的汁。

番茄牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 5个
姜片 适量 八角 2个
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 桂叶 两片
洋葱 1个

番茄牛腩的做法

暖暖的番茄牛腩-电压力锅版的做法图解1

步骤1

首先把牛腩洗净，切成麻将大小，然后冷水入锅加姜片和料酒，进行焯水，撇去浮沫后，清洗干净备用。
暖暖的番茄牛腩-电压力锅版的做法图解2

步骤2

番茄开十字口，过滚水去皮切块备用
暖暖的番茄牛腩-电压力锅版的做法图解3

步骤3

洋葱切丁备用

步骤4

起锅烧油，下入姜片、八角两颗、桂叶两片，炒出香气后，将焯好水的牛腩进行煎制，待表面微黄微微出油后下入洋葱和番茄，加入一点点番茄酱，一点点盐加快番茄出水，下入适量的蚝油和生抽，搅拌均匀。
暖暖的番茄牛腩-电压力锅版的做法图解5

步骤5

转到电压力锅里，调肉类闷炖档，就可以了。

番茄牛腩的烹饪技巧

这道菜非常简单，哪怕你没有任何经验都能轻松上手，汤汁拌饭特别过瘾。 还可以再切点番茄丁，起锅时再放，会增加层次感和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 J____u 编写，未经授权不得转载

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