土豆烧肉，晚餐

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土豆烧肉的用料

生姜 5片 香葱 一段
桂皮 2克 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
鸡精 少许 白糖 半勺
八角 1个 香叶 3片
土豆 1个 瘦肉 250克
胡萝卜 半根

土豆烧肉的做法

土豆烧肉，晚餐的做法图解1

步骤1

肉切大块的才过瘾，所有材料备好
土豆烧肉，晚餐的做法图解2

步骤2

起锅放油加半勺白糖炒糖色，炒好糖色放入姜片，煸炒加入葱段，放肉翻炒加入适量十三香，少量盐，料酒，老抽炒至上色加水，我加的开水，肉水比例是1:1.5或者1:2毕竟要炖时间长，， 加凉水的话就大火烧开，然后小火炖40分钟
土豆烧肉，晚餐的做法图解3

步骤3

40分钟后，加入胡萝卜烧五分钟，再加入土豆，待土豆差不多熟了，大火收汁，如果配米饭就留点底汤，超级下饭
土豆烧肉，晚餐的做法图解4

步骤4

再来个苦瓜炒蛋
土豆烧肉，晚餐的做法图解5

步骤5

熬个小米粥，做菜的半根胡萝卜不要浪费哦，放两个红枣，完美的晚餐

土豆烧肉的烹饪技巧

土豆切完放凉水里泡着，防止氧化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 像我这样优秀的人👄 编写，未经授权不得转载

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