番茄金针菇玉子豆腐

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入口即化的玉子豆腐和金珍菇，吸满了番茄汤汁，低脂又美味的豆腐做法，太爱了！

番茄金针菇玉子豆腐的用料

玉子豆腐 四条 番茄 1个
金针菇 200克 葱花 适量
食用油 适量 大蒜
生抽 蚝油

番茄金针菇玉子豆腐的做法

番茄金针菇玉子豆腐的做法图解1

步骤1

玉子豆腐从中间切开，挤出来后切成小块。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解2

步骤2

裹上玉米淀粉。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解3

步骤3

不粘锅中倒入少许油，下入豆腐煎至两面金黄盛出备用。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解4

步骤4

小碗中倒入两勺生抽。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解5

步骤5

一勺蚝油
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解6

步骤6

一勺番茄酱
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解7

步骤7

小半碗水淀粉搅匀备用。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解8

步骤8

锅中倒油，葱蒜爆香。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解9

步骤9

加入番茄丁撒一点盐大火翻炒。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解10

步骤10

炒出汁后加入调好的料汁。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解11

步骤11

倒入清水后下入金针菇煮制。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解12

步骤12

煮至汤汁浓稠后下入煎好的豆腐大火收汁。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解13

步骤13

撒葱花。
番茄金针菇玉子豆腐的做法图解14

步骤14

入口即化还带着焦脆的外皮，简直太好吃啦！

番茄金针菇玉子豆腐的烹饪技巧

豆腐容易弄碎，裹淀粉的时候要轻拿轻放，最后放入豆腐后不用煮太久，让豆腐保留一点焦脆的口感更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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