“空心麻球”

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大众都爱吃的一种小面食！
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麻球的用料

糯米粉 150克 细砂糖 50克
温水 100克 白芝麻 适量

麻球的做法

“空心麻球”的做法图解1

步骤1

准备好所有材料；
“空心麻球”的做法图解2

步骤2

大碗中先放入糯米粉和白糖，边倒入温水边用筷子搅拌，然后手揉至光滑面团；
“空心麻球”的做法图解3

步骤3

将面团分成适量的等份，揉成一个个小圆球，然后裹上一层白芝麻；
“空心麻球”的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，冷锅放入裹好白芝麻的麻球，小火慢慢炸；
“空心麻球”的做法图解5

步骤5

用筷子不时翻动和轻压（是麻球空心的关键步骤）慢炸中的麻球，保证每个每面受热均匀，等炸制麻球表面金黄色即可沥干油份出锅了！

麻球的烹饪技巧

时不时用筷子轻压慢炸中的麻球是炸出空心的关键步骤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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