香酥扭扭脆

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最近几天小宝每次放学回家，老是跟我喊饿，今天看到冰箱有几个没吃完的手抓饼就突发奇想给小宝做一道香香脆脆的小点心。改变了手抓饼传统的吃法，这次我把它做成了一个甜口的，看着满嘴渣的小宝，心里很是满足。

香酥扭扭脆的用料

蛋黄 1个	紫薯 30克
芋头 30克	手抓饼 2张
细砂糖 15克	黑芝麻适量

香酥扭扭脆的做法

步骤1

芋头和紫薯切小块。

步骤2

上锅蒸40分钟。

步骤3

将紫薯、芋头和细砂糖倒入破壁机中。 »倒进去后记得搅打成泥

步骤4

取一张手抓饼，抹上做好的泥

步骤5

铺上另一张手抓饼，切成1cm左右的条，对折后扭成螺旋状，放入烤盘。 »烤盘提前垫好硅油纸

步骤6

刷上蛋液，撒上黑芝麻。

步骤7

放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟。

步骤8

香脆酥口扭扭脆就完成啦~拿起来咬上一口，都脆到掉渣了！用最简单的食材做出最美味的食物，妈妈们赶快做起来吧！

香酥扭扭脆的烹饪技巧

●妈妈们尽量把紫薯和芋头蒸的熟一点，这样搅打出来的泥更细腻。 ●抹馅料的时候记得不要抹的太满，可以在最外圈留点空隙，铺上另一张手抓饼的时候记得压实哦。 ●烘烤时记得实时观察哦，毕竟每个烤箱的脾气都不一样，我给的温度和时间可以拿来参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

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