美极凉拌莴笋

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莴笋也叫青笋，江南都称莴苣。 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。 莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。 莴苣可谓浑身都是宝啊！所以，我们今天用它来凉拌，用极简单的调料来还原食材本身的味道

美极凉拌莴笋的用料

莴笋 一棵 小米辣 一个
香醋 一勺 盐 少许
糖 一小勺 香油 一勺
美极鲜味汁 6～8滴

美极凉拌莴笋的做法

美极凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋切丝备用。
美极凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

加入一小勺盐。
美极凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

拌匀腌制15分钟。
美极凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

腌制出来的水要倒掉，以免过咸。
美极凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

放入一小勺糖。
美极凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

6～8滴美极鲜味汁
美极凉拌莴笋的做法图解7

步骤7

一勺香醋。
美极凉拌莴笋的做法图解8

步骤8

一勺香油。
美极凉拌莴笋的做法图解9

步骤9

拌匀。切一个小米辣点缀一下，美美的端上桌，请大家品尝吧！

美极凉拌莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载

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