好吃易做 孜然鸡心

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孜然鸡心的用料

鸡心 500g 洋葱 半颗
孜然粉 适量 料酒 适量
生抽 适量 食盐 适量
葱姜蒜 适量 十三香 适量
蚝油 适量

孜然鸡心的做法

好吃易做 孜然鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心切半把里面的血块拿出来
好吃易做 孜然鸡心的做法图解2

步骤2

血块拿出来后用清水洗几遍，洗干净。
好吃易做 孜然鸡心的做法图解3

步骤3

洗干净的鸡心冷水下锅，加一汤匙料酒水烧开滚出血沫，捞出洗干净沥干备用。
好吃易做 孜然鸡心的做法图解4

步骤4

锅里油热放入葱姜蒜沫炒出香味。然后倒入鸡心，翻炒几下。
好吃易做 孜然鸡心的做法图解5

步骤5

放蚝油一汤匙，生抽或者酱油一汤匙，十三香适量。继续翻炒。
好吃易做 孜然鸡心的做法图解6

步骤6

翻炒均匀之后倒入洋葱，继续翻炒。
好吃易做 孜然鸡心的做法图解7

步骤7

最后洋葱炒软了就放孜然粉适量，根据个人喜好。盐适量。翻炒几下就可以出锅啦。 （孜然粉可以用烧烤类型的，也可以放纯孜然粉。烧烤类型的里面稍微有点盐跟其它调味料，在加盐的时候要适量添加。）
好吃易做 孜然鸡心的做法图解8

步骤8

香喷喷的孜然鸡心来啦……（我个人喜欢吃用纯孜然粉炒出来的味道，但是今天这个是用烧烤类型的炒出来的，味道也特别好吃）

孜然鸡心的烹饪技巧

用水烫过的鸡心炒的时候多炒一会也不会变老，不用担心口感不好。味道更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 爱喝汤的阿姨 编写，未经授权不得转载

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