板栗手指包

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拾味爸爸

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除了以上这些秘籍外，试着把不同的食材组合，变着花样做给宝宝吃，也能够让宝宝更容易接受各种食材哦~ 今天分享的这道美食，我把当季的南瓜和板栗做成柔软的小饼，既好吃又营养，赶紧试试吧！

板栗手指包的用料

低筋面粉 170g	南瓜 100g
板栗 25g	鸡蛋 1个
酵母 2g	熟黑芝麻 4g
植物油适量

板栗手指包的做法

步骤1

100g南瓜去皮切小块。

步骤2

25g板栗肉切小丁。

步骤3

一起倒入料理机中，打入1个鸡蛋。如果宝宝鸡蛋过敏的话，可以用50克清水或奶替代，不过颜色没那么黄，口感也会偏硬些。

步骤4

用料理机搅拌均匀。

步骤5

在搅拌碗里倒入170g低筋面粉，4g熟黑芝麻和2g酵母。

步骤6

边搅拌边倒入南瓜板栗糊。

步骤7

手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大。

步骤8

在案板上撒上干面粉防粘，将面团揉搓排气。

步骤9

接着用擀面杖擀压成方形薄片。

步骤10

再用刮刀切成小方块。

步骤11

平底锅刷一层薄油，把小饼放入。

步骤12

先不要开火，加盖醒发10分钟。

步骤13

开小火，小火烙至底部微黄后翻面。

步骤14

煎至两面微黄后，即可出锅。

步骤15

密封室温保存可以放2天，冷冻保存可以放一周，吃之前回锅加热即可。

步骤16

完成

板栗手指包的烹饪技巧

工具：平底锅、蒸锅熟练耗时：50mins（不含发酵时间）参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由拾味爸爸编写，未经授权不得转载

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