红烧鸡翅

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红烧鸡翅的用料

大葱 1小段 生姜 5.6片
蒜瓣 3个 八角 1个
老抽 半勺 生抽 适量
食用油 适量 鸡翅 9个
味极鲜 适量 花椒 10粒
料酒 适量 十三香 适量

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅或者鸡翅根洗干净，划斜刀方便入味
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

冷水加料酒几粒花椒放鸡翅，开水后煮一到两分钟，捞出控干水分
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

热锅少油，葱姜蒜花椒八角下锅爆香
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

放入鸡翅翻炒一会，加十三香，火不能太大
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

调入味极鲜，生抽，老抽，翻炒均匀，每个鸡翅都上色，然后加入水，没过鸡翅，大火烧开，转中小火烧，加适量盐，尝下汤得味道，别放多了
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

汤汁基本快收干，出锅开吃。

红烧鸡翅的烹饪技巧

最后收汁得时候注意翻动，不要糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载

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