墨鱼饺子

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小辰少
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　墨鱼不但味道鲜美，而且还具有很高的营养价值，墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、以及少量氯化钠、磷酸钙等，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值很高，可治疗胃酸过多，并且是止血常用药物。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，墨鱼中的墨汁还含有一种粘多糖，具有一定的防癌抗癌作用。墨鱼是女性的理想保健食品，不论经期、孕期、产期以及哺乳等各个时期，食用墨鱼都对身体有益。

墨鱼饺子的用料

墨鱼 500g 猪肉 300g
韭菜 80g 面粉 300g
姜 10g 料酒 2勺
油 适量 盐 适量
花椒粉 适量 生抽 4勺

墨鱼饺子的做法

墨鱼饺子的做法图解1

步骤1

墨鱼馅切成条或小块
墨鱼饺子的做法图解2

步骤2

剁成泥
墨鱼饺子的做法图解3

步骤3

墨鱼泥跟猪肉混合一块，放姜 葱 料酒 生抽 花椒粉
墨鱼饺子的做法图解4

步骤4

最后放韭菜
墨鱼饺子的做法图解5

步骤5

墨汁和面 醒半小时
墨鱼饺子的做法图解6

步骤6

搓成剂子，擀成掌心大小的圆皮
墨鱼饺子的做法图解7

步骤7

放入馅料 包好
墨鱼饺子的做法图解8

步骤8

没有腥味 很鲜美呦

墨鱼饺子的烹饪技巧

墨囊是好东西 不能扔哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 小辰少 编写，未经授权不得转载

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